如何吃南瓜预防感冒
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珍珠南瓜
原料:鹌鹑蛋10个,老南瓜200克,青椒1个,生姜1个,花生油、盐、味精、糖、湿生粉少。
制作方法:鹌鹑蛋煮去壳,老南瓜去皮切籽,青椒,生姜切片,在锅里加油,加入生姜片,鹌鹑蛋,南瓜,青椒片,盐炒至8成熟的味精,用糖轻轻炒,用湿生粉粘稠,加入尾油炒至汁浓,从锅里放入盘子。
蛋黄南瓜
原料:南瓜半斤,咸鸭蛋3个,香菜,盐,鸡粉,食用油适量。
做法:先把南瓜剥皮,切开,去种子,然后切成大小均匀的条形块。咸鸭蛋去皮,去除,用刀压碎蛋黄。锅里加油,将粉碎的鸭蛋黄加入炒制。炒到蛋黄起泡,加点水,加点盐和鸡粉,把煮好的南瓜炒均匀,蛋黄像泡沫一样粘在南瓜上,放盘子就行了。
百合蒸南瓜
原料:老南瓜约600克,新鲜百合100克,糖适量。
做法:把老南瓜挖肉去皮洗净,纵向切成薄片,皮的方向朝下放在碗里。将新鲜百合洗净后放入南瓜中,加入糖,放入蒸笼蒸熟即可。把碗里的南瓜倒在盘子上,把碗拿开。
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