自制冰皮月饼,好入口清凉爽口
本文已影响2.85W人
本文已影响2.85W人
很多人问我什么是冰皮月饼?其实冰皮月饼就是以糯米为主要原料,做好后冰箱冷藏后口感特别好,色泽透明,入口清凉爽口,美味沁人心脾。
糯米粉25克,粘米粉20克,澄面(小麦淀粉)10克,牛奶95克,糖粉25克,色拉油10ml——可做5个50克的月饼
在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀;
②倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊;
③搅拌好的稀面糊过筛后静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟;然后把蒸熟的面糊用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑。待其冷却,就是冰皮了。
冰皮冷却后,把冰皮分成35克一块,馅料15克一块。注意在手上拍点糕粉(熟糯米粉)防粘,然后把冰皮放在手心压扁,放入一块馅料,用冰皮把馅料包起来,并慢慢往上推,直到把红豆馅儿完全包裹住,收口。
在家怎么自制月饼
冰皮水果月饼的做法
凤梨冰皮月饼的做法
怎么用冰皮粉做月饼
家庭版美味又好吃的冰皮紫薯月饼制作过程
新生儿入户口时间限制
水果冰皮月饼的做法
冰皮月饼馅的做法
奶黄馅的冰皮月饼,自己在家就能做
苹果自制口罩在哪买 苹果自制口罩对外发售吗
自制口罩有用吗 自己做的口罩可以防病毒吗
芝士冰皮月饼的做法
月饼可以放冰箱吗?月饼放冰箱好吗?
冰皮巧克力月饼的做法
冰皮月饼不放冰箱可以保存 自制冰皮月饼可以放多久
在家怎么自制月饼
冰皮月饼能保存多久
【自制的冰皮月饼保质期】手工冰皮月饼保质期 自制冰皮月饼保存多久
孕妇能吃冰皮月饼吗
冰皮月饼热量高吗
紫薯冰皮月饼的做法
冰皮月饼原料包括什么
冰凉凉的防晒口罩能防疫吗 什么颜色口罩防晒效果更好
冰皮月饼的做法是什么
自制手抓饼
五彩冰皮月饼的做法
入秋手脚冰凉怎么办 入秋手脚冰凉调理方法
冰皮月饼食用注意事项
南瓜冰皮月饼的做法
冰皮月饼粉是什么粉