夏季清热解暑可以吃什么?清热解暑多吃莲藕
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对于夏季消暑的最佳食材,数瓜类是最合适的。例如,冬瓜、竹笋瓜等,配合白扁豆、扁豆花等中药材,不仅可以湿润消暑,还可以补脾开胃消暑。其中味甘性寒冷的冬瓜具有清热利水、消肿解毒、消除生津烦恼的效果。如果你在炎热或感冒期间吃冬瓜,它会带来解热和治疗。由于冬瓜性偏凉,属虚寒人士者,应尽量避免进食。此外,莲藕还起到清热解暑的作用。
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的效果,是夏季消暑的清热食品。莲藕还可以促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀通气的作用。夏天出汗过多会增加钾离子的流失,使人疲劳,甚至不能吃东西。苹果富含钾、苹果酸等,可以有效缓解疲劳。同时,盐分过多的人经常吃苹果,有助于排出体内多馀的钠,软化血管,降低血压。芹菜清热解毒,利水消肿,可改善水肿、小便热涩等症状。豆浆包含了黄豆几乎所有的营养,夏饮豆浆,可消热防暑、生津解渴。
专家介绍几种莲藕的做法:
材料:面包片1片,芹菜100克,莲藕、苹果、虾仁50克,豆浆200毫升
做法:
1、芹菜、莲藕洗在沸水锅里煮,取出沥干的水分切丁
2、苹果洗净,取出核切割的虾仁洗净煮熟。
3、取盘,加入芹菜丁、莲藕丁、苹果丁、虾仁,加入沙拉酱混合即可。
4、豆浆、面包片放入微波炉微加热即可。
凉拌莲藕丝的制作方法:切软莲藕丝,用沸水煮,捞起沥干,用盐、糖、醋、味精混合。
特征:颜色优雅,沙沙响,食用脆开胃,煮藕的水加糖,可以喝茶,也有滋养作用。
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