冬天的养生吃什么?多吃四冬养生很好
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冬季气候寒冷,多选羊肉、牛肉等食物补充,这些食物防寒效果好,但冬季饮食偏重高热、高脂肪,冬季空气干燥,体内容易积热,此时不要忘记冬季四冬。
冬笋
具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,常吃可促进肠道蠕动,消除积食,降低肠胃对脂肪的吸收和积累。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸。
冬菇
冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,常吃香菇对增强免疫力、预防感冒也有很好的效果。香菇干燥新鲜,与其他肉类食品组合,主要辅助,可以烹饪美味的菜肴。适合各种人群,特别有利于预防高血压、高脂血症等疾病,含有的膳食纤维有助于人体排出多馀的胆固醇。
冬瓜
利尿消肿、清热解毒,对冠心病、浮肿腹胀等疾病有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低,还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积,有消肥降脂功效,冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。
冬枣
含有人体所需的多种氨基酸、维生素,特别是维生素C含量高,可以提高人体免疫力,预防感冒。此外,含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏,保护心血管。腹部膨胀者、糖尿病患者不应多吃,胃炎、胃溃疡患者吃枣时应剥皮。
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