脂肪肝日常饮食严格抓住8点 4种饮食处方帮助脂肪肝逆转
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脂肪肝是饮食结构不合理引起的后天代谢性肝病,脂肪肝不再是胖人的专利,瘦人也逃不出脂肪肝的危机,脂肪肝的患病倾向呈现低龄化,警告预防脂肪肝的必要性。预防脂肪肝还需要从饮食开始。
脂肪肝的饮食疗法
1、控制热量摄取,消耗肝细胞内的脂肪氧化。肥胖者应逐渐减肥,使体重降低到标准体重范围。按标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减少105,女性和男性165厘米以下减少100。
2、限制脂肪和碳水化合物的摄取,按标准体重计算每公斤的体重,每天可以给脂肪0.5~0.8克,应该选择植物油和鱼类食物等碳水化合物每天可以给予2~4克,吃糖的摄取不应该太多,肥肉、猪脚、动物内脏和蛋黄等脂肪含量高的食物应该尽量控制。
3、高蛋白饮食,每天体重1.2~1.5克,高蛋白保护肝细胞,促进肝细胞修复和再生,优质蛋白食品如豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
4、保证新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜的供应,满足身体对维生素的需要。但是,糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。
5、限制盐,最好每天6克。
6、适量饮用水,促进机体代谢和代谢废物排泄。
7、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如谷子、裸麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的变化。
8、避免葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒等刺激性食物。肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮量高的食物很少。
推荐四种最适合脂肪肝的食疗方法:
1、初乌肝片
方法:初乌液20ml(制初乌6g,热水20ml),生猪肝250g,水发木耳25g,蔬菜叶少,醋、食盐、酱油各适量,油炒。
脂肪肝的饮食疗法作用:该方面具有补肝肾、益精血、明目、降脂、降压、防止动脉粥样硬化等作用。主治高血脂、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱、老年人体虚便秘。
2、山楂肉片
做法:猪后腿200g,山楂片100g,菱形30g,蛋清2个,淀粉15g,面粉15g,糖30g,植物油50g,精盐,味精少,汤适量,油炒。
脂肪肝的饮食疗法作用:该方面具有滋阴健脾、开胃消食、降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高脂血症、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、芹菜枣煮汤
做法:芹菜200~400克,枣50~100克,煮汤分次服用,或者只用芹菜100~150克,洗净取汁,加入蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程无限。
脂肪肝的饮食疗法作用:该方面清热解毒,健脾补血养肝,有利于尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇,增加血清总蛋白和白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
4、芹菜大豆汤
做法:新鲜芹菜100克,洗净切片,大豆20克(首先用水泡膨胀),锅里加入适量的大豆和芹菜一起煮,吃豆子喝汤,一天一次,连续服用3个月,效果很好。
脂肪肝的饮食疗法作用:该方平肝清热、益气和血液,具有降压、去脂、保护血管、利尿等作用,可治疗脂肪肝和肝阳上亢的头痛、眩晕等。
脂肪肝的防治要严格控制饮食,科学饮食,选择清淡、优质蛋白的饮食,避免高脂高糖饮食,在日常生活中防治脂肪肝,饮食上坚持以上脂肪的饮食疗法,有助于脂肪肝的预后。此外,坚持有氧运动对脂肪肝逆转有很好的疗效。
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