脂肪肝病的饮食
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脂肪肝是我国常见疾病之一,我国发病率高。一般来说,脂肪肝的临床症状不是很典型,当然也不是很明显,特别是初期,临床症状明显时,病变严重。虽然容易对脂肪肝患者造成健康损害,但幸运的是,在现代医学背景下,脂肪肝的治疗得到了快速发展。因此,不必担心脂肪肝的症状,让权威专家谈谈脂肪肝病的常识。
(1)控制热量摄取,消耗肝细胞内的脂肪氧化。肥胖者应逐渐减肥,使体重降低到标准体重范围。按标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减少105,女性和男性165厘米以下减少100。
(2)限制脂肪和碳水化合物的摄取,按标准体重计算每公斤的体重,每天可以给脂肪0.5~0.8克,应该选择含有植物油和长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼等碳水化合物每天可以给脂肪2~4克
(3)高蛋白饮食,每天体重1.2~1.5克,高蛋白保护肝细胞,促进肝细胞修复和再生。蛋白质供应,优质蛋白质应占适当比例,如豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
(4)保证新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜的供给,满足身体对维生素的需求。但是,糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。
(5)适量饮用水,促进机体代谢和代谢废物排泄。
(6)含有甲硫氨基酸丰富的食物,如谷子、裸麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的变化。
脂肪肝患者应放松心境,以乐观积极的态度对待生活,对待疾病。另外,平时参加社交活动和适量的体育活动也有助于改善心情,控制病情。患者家属也要多指导、鼓励、安慰、理解患者,确立克服疾病的自信。此外,患者还可以参加脂肪肝专题讲座,了解脂肪肝及其并发症的基本知识和对策,纠正错误认识和不良行为。患者不安、抑郁等感情难以解决时,应立即到正规医院诊断检查,以免加重病情。
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