瑶柱的功效与作用 瑶柱营养价值有哪些
本文已影响2.9W人
本文已影响2.9W人
瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱,是多种贝类闭壳肌干制品的总称。瑶柱味道鲜美,营养价值较为丰富,具有增强体质、美容养颜等功效。
功效作用
瑶柱具有增强体质、美容养颜的功效。
增强体质:
适量食用瑶柱可以使身体相对稳定的摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
美容养颜:
瑶柱中含有维生素、矿物质,还含有丰富的蛋白质,这些物质对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有有益的作用。
营养价值
瑶柱中含有蛋白质、核黄素、脂肪、维生素A,还含有钙、磷、铁、镁、硒等多种矿物元素。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
瑶柱营养价值较高,大多数人群都是可以吃瑶柱的。
禁忌人群
对瑶柱过敏者。
原因:
对瑶柱过敏的人群是禁止服用瑶柱的,以免诱发过敏。
用量
根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。
不宜同用
瑶柱是可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
瑶柱味道鲜美,可以煲汤、炒饭食用,如瑶柱猪肉汤、瑶柱香菇鸡汤、瑶柱炒饭等。
瑶柱猪肉汤:
瑶柱提前蒸熟,猪肉洗净焯水。锅中下入葱、姜末炒出香味,再加入猪肉、高汤、瑶柱,煮至猪肉熟烂即成。
瑶柱香菇鸡汤:
锅中放入瑶柱、姜片、香菇、鸡块,加入适量水,盖上盖子煲50分钟,调味即可出锅。
海参炖瑶柱瘦肉:
把猪骨、海参、瑶柱、姜、酒放入炖盅内,加入滚水4杯,炖3.5小时,调味后即可食用。
冬瓜瑶柱汤:
锅里下少许油烧热,下姜丝、瑶柱炒香,再加入冬瓜炒至断生,倒入足量水煮15分钟,调味即可。
瑶柱炒饭:
锅中加入鸡蛋炒熟,再加入瑶柱丝、胡萝卜丁、米饭、适量酱油一起翻炒。
温馨提示
个头大的瑶柱较为昂贵,其中以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香者为佳。如果瑶柱表面有一层薄薄的白粉状物质,一般是风干多时的,虽然不够新鲜,但也可以用来煲汤或者煲粥。
玉米的功效与作用 玉米营养价值有哪些
蚕豆的功效与作用 蚕豆营养价值有哪些
鱼皮的功效与作用 鱼皮营养价值有哪些
大薯的功效与作用 大薯营养价值有哪些
地瓜的功效与作用 地瓜营养价值有哪些
油菜的功效与作用 油菜营养价值有哪些
海带的作用与功效 海带营养价值有哪些
冰糖的功效与作用 冰糖营养价值有哪些
沃柑功效与作用 沃柑营养价值有哪些
生菜的功效与作用 生菜营养价值有哪些
羊血的功效与作用 羊血营养价值有哪些
葱头的功效与作用 葱头营养价值有哪些
猪舌的功效与作用 猪舌营养价值有哪些
蟠桃的功效与作用 蟠桃营养价值有哪些
牛尾的功效与作用 牛尾营养价值有哪些
慈菇的功效与作用 慈菇营养价值有哪些
蜂蜜的功效与作用 蜂蜜营养价值有哪些
荔枝的功效与作用 荔枝营养价值有哪些
鱿鱼的功效与作用 鱿鱼营养价值有哪些
奶粉的功效与作用 奶粉营养价值有哪些
鳗鱼的功效与作用 鳗鱼营养价值有哪些
韭黄的功效与作用 韭黄营养价值有哪些
瑶柱的功效与作用 瑶柱的营养价值
芒果的功效与作用 芒果营养价值有哪些
瑶柱是啥啊 瑶柱怎么吃好
李子的功效与作用 李子营养价值有哪些
茼蒿的功效与作用 茼蒿营养价值有哪些
平菇的功效与作用 平菇营养价值有哪些
养肝草的作用与功效 养肝草营养价值有哪些
岩茶的功效与作用 岩茶营养价值有哪些