吃素也会升血脂吗 血脂高这三类食物要忌口

血脂高的人人群在饮食上要格外注意一些，有些人认为吃素就能降血脂，这个说法并不对，长期吃素反而可能会升血脂，那么， 血脂高哪些食物要忌口？下面本站小编就带来介绍。

吃素也会升血脂吗

很多高血脂患者以为吃素就能降血脂，其实吃素可能让血脂更高。

一般素食者，食物选择性较少，通常主食类食物摄入过多，而人体可以用碳水化合物来合成甘油三酯和胆固醇，进而导致血脂升高；食素者多数水果摄入过多，水果中含大量果糖，过量摄入果糖会导致脂肪在肝脏聚积，产生胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝，从而引起血脂升高；长期吃素会导致多种营养素缺乏，比如蛋白质摄入不足、B族维生素缺乏等，都对控血脂不利。

此外，有些人虽然不吃肉，但为了增加素食的口感和味道，会用大量油脂烹调，或食用油炸过的素食加工品，不健康的脂肪摄入过多，也可引起血脂升高。

血脂高这三类食物要忌口

1.高糖类食物

真正的高糖类饮食，应该是富含碳水化合物的食物，这种物质被人体摄入之后，可以给身体提供充足的热量，以满足身体进行日常的新陈代谢所需。

但是，高糖类食物摄入太多，而机体又不需要那么多的热量，这个时候，人体不会将多余的热量直接排放出去，而是会启动身体的能量转化代谢，多余的热量会以糖代谢和脂肪代谢的方式，经过三羧酸循环，最终以脂肪的形式存储于体内，这就是为什么摄入太多的高糖类食物，容易诱发肥胖的原因。

当然，如果一直这样摄入下去，就很容易出现高脂血症。

2.高脂类饮食

大鱼大肉属于高脂饮食吗？是，但也不是，这需要大家辩证去看待。比如说，我们所吃的鱼类，很多时候并不含丰富的脂肪，而是富含丰富的蛋白质，所以多吃鱼其实不会给身体带来太多的热量，当然也不会有多余的脂质摄入。

但是，肉类就需要辩证看待了，有些人喜欢吃肥肉，相比瘦肉，肥肉所含的脂肪肯定是要多一些，这些脂肪被身体吸收之后，最终还会以血脂的形式，沉积于血管内，导致管腔变得狭窄，由此出现高脂血症，引起其他的健康问题。

所以，不是说大鱼大肉不能吃，而是要选对正确的饮食方式，肉类也需要分类看待。

3.油炸类食物

油炸类的食物，富含反式脂肪酸，以及油炸食物中所隐藏的油脂成分，同样会给人体带来超标的能量，久而久之也会导致血脂水平升高。

所以，为了控制自己的血脂水平，管住自己的嘴巴，关于油炸类的食物，也应该少摄入为妙。

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