谷雨季节女性应该如何养生 吃什么滋养肝脏去湿
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一、兔肝蛋汤
材料:兔肝1~2、鸡蛋1~2、盐等调味料适量。
做法:
1、切兔肝,用生粉、盐、姜、酱油腌制。
2、锅里的水烧开后,加入腌制的兔肝,加入鸡蛋搅拌,煮几分钟,加入适量的调味料吃。
效果:养肝明目,清肝止痛,适用于夜盲症和肝热目赤痛者。
二、蘑菇炒山药
原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法:
1、洗蘑菇,用热水浸泡变软,浸泡蘑菇水备用。
2、山药去皮切片,芹菜切片。
3、油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
三、山药内金鳝鱼汤
原料:黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
1、将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。
2、鸡内金,怀山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
效果:健脾消食,调和肝脾。
四、海带银耳汤
原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。
做法:清洗海带切碎,银耳泡发后,与海带一起加水用文火煮成汤,加入适量的冰糖。一天内穿完衣服,可以经常穿。
功效:有疏肝、补脾肾之功。
五、竹笋银耳汤
材料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。
做法:先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊。锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。每次午饭前喝汤吃饭,也可以直接作为减肥饭吃。
效果:竹笋除湿利水,是去除腹壁脂肪的最佳食物,银耳润肺养颜。
六、咖喱鸡汤
原料:鸡肉400克,萝卜,薯仔150克,洋葱100克,豆仁50克,蒜茸,辣椒丝,姜丝各10克,咖喱粉20克,鲜奶250毫升。
做法:
1、鸡肉洗净切细丝,马蹄粉芡拌匀,起油镬炒至刚熟就铲起。
2、萝卜、薯、洋葱剥皮切丝。
3、油下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香,介绍酒后浸水1500毫升(6碗水量),滚下萝卜丝和薯丝熟,鸡丝、青豆仁、洋葱、新鲜牛奶、咖喱粉和适量食盐少,胡椒粉白糖,马蹄粉40克混合
效果:辣食欲,驱寒除湿。
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