冬季保健可以选择膳食有哪些?
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番茄猪肝汤
材料:猪肝250克,虾25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
制法:切猪肝洗筋膜,切丁后加酒、姜汁、鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌成浆。用旺火蒸10-15分钟到结膏。清水加入虾仁、黄酒煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,煮沸,调味即可。
功能:养肝明目,提高免疫力。用于预防感冒、预防夜盲症和免疫力低下的人。
胡萝卜炖牛肉
材料:牛肉250克,胡萝卜250克。
制法:牛肉切成小块,加入黄酒、姜、葱等原料,加入胡萝卜块炖,可以吃。
功能:益气养胃,强筋骨,提高免疫力。适用于感冒和免疫力低、虚损瘦、腰膝酸软的人。
方解:牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、胡萝卜增强免疫力、预防感冒、健脾、补血、帮助消化。
红薯姜汤
把大红薯削皮切成小块,把生姜切成薄片,加水煮6碗后,加入适量的糖,每天早晚饭后喝一杯。红薯补充营养,生姜去寒,适合感冒。
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