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清炒花菜用料简单,操作也简单,花菜的味道如何,做的时候掌握火候是个关键。
材料:花菜,蒜头,生抽,盐,生粉
做法:先把花菜洗净按花瓣切成小块,用锅烧点热水,把蒜头拍烂。然后烧热油锅,先爆香蒜头捞起,再放花菜下去爆炒一会,从锅边倒少许水盖上盖子焖一会,再倒入生抽、生粉兑水勾薄芡即可。
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