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柿子椒是一个很容易处理的蔬菜,但是再简单的蔬菜,都有它自己的“小脾气”,所以我们需要去适应它。那么,清炒柿子椒怎么做好吃。
1、柿子椒是比较容易熟的,且柿子椒吃的就是它爽脆的口感,所以不要炒太久,大约翻炒一分钟左右,再加入少量水焖30秒左右。
2、为了保持爽脆的口感,除了盐和味精以外,不添加其它调味料。
3、最好不要把柿子椒完全炒熟,半生半熟的时候更脆,水分也更足。
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