秋燥可以吃什么?三种药膳甜点抵抗秋天的干燥
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春生、夏长、秋收、冬藏,中医养生观与四季运行道路密切相关。正因为秋天是收获的季节,所以药膳中药材的选择也很讲究。此时,应使用一些凉性和寒性的中药材进入饮食,以下推荐三种简单的药膳处方应对干邪的侵入。
双银百合汤
银耳100克,银杏15粒,百合30克,枣20片,冰糖适量。银耳先煮一会儿,放入银杏、百合、枣煮沸后,用小火加入冰糖炖。双银百合汤有养阴润肺的功效。
川贝冰糖梨
梨挖核,川贝粉6克,冰糖10克放入梨中,蒸熟后吃,早晚各一次。川贝冰糖梨有滋润生津的效果,可以预防喉咙干痛、声音沙哑、鼻腔干燥、嘴唇干燥等。
银耳木瓜汤
银耳约30克,木瓜约500克,冰糖、姜片适量。首先,打开干银耳泡,切掉坚硬的蒂部,去皮切成块状。清水4杯烧煮,放入姜片煮片刻。捞去姜片,下银耳和木瓜粒,慢火煮15分钟。最后加入冰糖,煮至糖溶解。适合秋天喝的滋补汤
莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少。
制法:猪排骨切段,在沸水中煮2分钟左右,弃水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功用:补脾益肺。适合任何体质的服用。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。
制法:菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净。将所有材料放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸后,用文火煮2~3小时,调味食用。
功能:干燥润肺,止咳生津。适宜干咳无痰、咽喉干燥。
白茅根雪梨猪肺汤
用料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
制法:猪肺洗净切片,放入热水煮5分钟,捞起洗净的悉尼切片,去心和核的白茅根切片。陈皮用水浸软,与猪肺、悉尼、白茅根一起煮,用文火煮2小时即可。
功能:适用于肝炎、肝硬化和肺炎患者饮用。
王子参百合瘦肉汤
材料:王子参100克,百合50克,罗汉果一半,猪瘦肉150克。
制法:清洗瘦猪肉块。王子参、百合、罗汉果洗净,放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸后,加入瘦肉,改变火煮1~2小时,调味食用。
功用:适宜气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者饮用。
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