夏天的火太大怎么办?五种降火汤让你凉爽
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夏天炎热,容易焦躁,吃什么成为关注的问题,今天的编辑推荐几种夏天的清热降火汤,消除烦恼,清凉夏天!
菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,葱15克,盐、味精、香油各少。制作方法:将菠菜洗净切成段,用热水冲一次的银耳用温水浸泡柔软,洗泥沙,取小朵的洋葱,去根洗净,切成细末的锅里放入银耳,加入适量的清水,用大火煮沸的菠菜煮沸,加入盐、味精、洋葱,加入香油。功能:能够生津润燥、通便去火。
番茄牛肉汤
材料:牛肉250g、番茄250g、马铃薯250g、洋葱、生姜、料酒、橄榄油、盐。做法:把牛肉洗干净切块,冷水加入锅中,加热后再洗。西红柿、马铃薯切片、洋葱切片、生姜切片。把洋葱的冷油放入锅里炒,放入马铃薯、西红柿。将以上材料倒入汤锅中,牛肉也倒入汤锅中,加入适量的清水大火烧开。加入姜片和料酒,再次烧开后,转小火慢炖2小时左右,直到牛肉变脆。最后加入适量的盐调味,就可以享受。
西瓜排骨汤
材料:大西瓜中果皮1/8个,猪排骨120克,适量盐。制作方法:用西瓜皮洗去翠衣,切成丁片的排骨洗净后备用的锅加入5碗清水,加入洗好的材料煮沸的文火再煮15分钟左右,最后加入适量的调味盐即可。效果:该汤清热解毒,止渴利尿,适用于夏季炎热、肺热、口舌唇内溃疡等症状。肺病患者可加入白木耳一起煮汤食,效果很有显著。
黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
材料:老黄瓜一个,扁豆、赤小豆各一两,排骨一条,陈皮一小块,生姜两片。做法:老黄瓜洗净连皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;将扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;排骨洗净切块,汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸;转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:这款汤很适合夏季喝,能够清热解渴、利尿去水肿、健脾和中、除湿热、补气益血,增加钙质。
粉葛鲫鱼汤
材料:粉葛500克,鲜鲫鱼一条,猪骨头250克,蜜枣6颗,陈皮一小块。制作方法:将粉葛去皮洗净备用的鲫鱼去除杂洗,和猪骨和枣一起煮,加入适当的水煮沸后,用小火煮2小时,最后关火放入调味盐即可。效果:这汤味道甜美,可以润滑火,夏天特别好喝。
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