夏天煲什么汤降火
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夏天天气炎热,也容易上火,因此,人们可以煲一些有降火作用的汤帮助缓解上火的症状。夏天可以煲冰糖银耳汤、丝瓜猪杂汤、苦瓜排骨汤以及冬瓜海带薏米汤等等,这些汤都有很好的降火作用,很适合夏天饮用。
夏季由于天气炎热,人体所流失的水分较多,如果不注意及时补水,或者平时不注意饮食,很容易出现上火的现象,从而出现食欲不振、便秘等困扰。夏季上火可以用一些有降火功能的食材煲汤,有缓解上火症状的作用。那么,夏天煲什么汤降火呢?
一、冰糖银耳汤
夏季降火汤比较推荐的是冰糖银耳汤,每天喝一碗,有很好的降火效果。冰糖银耳汤除了可以降火之外,还可以润肠开胃、润肺化痰,对人体有很大好处。所需要的材料也很简单,只需要准备一些银耳、红枣、枸杞,将以上材料洗净之后直接熬汤就可以食用了,在汤熬好之后,可以根据个人的口味加入一些冰糖。
二、丝瓜猪杂汤
夏季喝丝瓜猪杂汤也有降火消暑的作用。丝瓜有清热利肠的功效,再搭配猪杂一起煲汤,有清热凉血的功能。所需要的材料包括瘦肉、猪肝、猪腰、丝瓜以及适量的葱、姜,做法也十分简单,将猪腰剖开之后去除里面的白筋,用清水浸泡30分钟,之后将猪腰切成薄片洗净,之后再用冷水或淡盐水浸泡30分钟左右,直到水变得清澈为止。将瘦肉、猪肝洗净切片,和猪腰一起用生粉、生抽和植物油腌制一小会儿,将丝瓜去皮切块,将以上材料一起放入锅中熬制成汤即可。
三、苦瓜排骨汤
苦瓜有止渴消暑、清热解毒的功效,制作成苦瓜排骨汤后可以明目解毒、消暑除热,是夏季有效降火的汤类。所需要的材料包括苦瓜、排骨、姜片、葱段以及盐、味精、绍酒等调味,将各种材料处理好之后直接熬汤饮用即可,每天饮用,效果十分明显。
四、冬瓜海带薏米汤
冬瓜海带薏米汤也有很好的清热去火的作用,这个汤所需要的材料包括冬瓜、海带、猪骨、薏米、食盐、蜜枣等,将以上材料一起放入锅中熬制成汤即可饮用。
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