胃癌患者的康复药膳
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胃是容纳食物和消化食物的脏器,胃癌患者术后身体虚弱,食欲较差,但是这一时期也是补充机体营养,促建康复的关键时期,患者可根据自身情况服用药膳进行调节。
人参黄芪鸡肉汤
材料:人参6克,黄芪20克,鸡肉150克。
制作:人参切片,鸡肉150克去皮及筋条,切细丝。人参、黄芪加适量水煮,取水烧鸡,饮汤食鸡。
功效:健脾益气,补肾生血。适用于术后消瘦、纳差、气血虚衰。
芪草老鸭汤
材料:北芪30克,紫河车20克,冬虫夏草15克,老鸭1只。
制作:北芪切片洗净纱布包。老鸭宰杀去内脏及膏油,将北芪、冬虫夏草放入鸭腹,竹签缝致。加水适量炖鸭熟烂,和盐调味。去北芪、紫河车,食冬虫夏草,饮汤或佐餐。
功效:补中益气,滋阴生血。适应于术后气弱血虚,伤口难以愈合者。
杞子莲心黄芪饭
材料:杞子20克,莲心20克,黄芪100克,粳米250克。
制作:前三味煮水,取水加入粳米煮粥即可。
功效:滋阴养血,补益肝肾。适于患者手术后血气虚弱,夜眠不佳,心悸多汗。
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