两款再障患者的中医药膳
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再生障碍性贫血的中医食疗方主要有:
葱烧海参
原料:水发海参500g,清汤250g,油菜心2棵,料酒9g,湿玉米淀粉9g,熟猪油45g,葱120g,酱油、味精、食盐各适量。
做法:将水发海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成葱油;海参下锅,加人清汤100g,和酱油、味精、食盐、料酒,用微火炖烂。将海参捞出,放人大盘内,原汤不用。将菜心码放在海参上。锅内放清汤150g,再加酱油、味精、食盐、料酒等尔料,用湿玉米淀粉勾芡,浇在海参、菜心上'淋上葱油即成。佐餐食。滋肺补肾,益精壮阳。
功效:适用于肺阴虚所致的干咳、咯血;肾阴虚所致的阳痿、遗精;血虚所致的再生障碍性贫血及糖尿病等。
补髓汤
原料:鳖1只,猪骨髓200g,生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。
做法:将鳖用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头爪;将猪骨髓洗净待用。将鳖肉放入铝锅内,加生姜、葱和胡椒粉,用武火烧沸,再用文火将鳖鱼煮熟,然后放入猪骨髓,煮熟加味精即成。吃肉,喝汤,亦可佐餐食用。
功效:滋阴补肾,填精补髓。适用于肾阴虚、头昏目眩、腰膝酸痛及再生障碍性贫血等症。
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