苋菜的功效与作用有哪些
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苋菜食药同源,性凉、味微甘,归肺、大肠经,有清热解毒、活血散瘀、润肠通便、补钙健骨、补铁补血等功效与作用。
1.清热解毒:苋菜有清热解毒的作用,常吃苋菜可缓解因上火引起的咽喉疼痛、目赤肿痛等症状。
2.活血散瘀:苋菜有活血散瘀的作用,跌打损伤者适量吃苋菜,有利于肿痛、瘀血症状尽快消散。
3.润肠通便:苋菜中含有丰富的膳食纤维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,便秘者多吃苋菜能润肠通便。
4.补钙健骨:苋菜中富含钙、磷、铁等营养物质,多吃苋菜补钙,能预防骨质疏松。
5.补铁补血:苋菜中含有丰富的铁,有利于血红蛋白的合成,如因缺铁性贫血导致精神萎靡、四肢无力时,可适量多吃苋菜补铁补血。
需要注意的是,不宜过量食用,以免出现胃肠不适。对苋菜过敏的人群也不宜食用,以免出现过敏反应。
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