芋头的功效与作用有哪些
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芋头常见的一种淀粉类蔬菜,入脾、胃经,含有碳水化合物、蛋白质以及各种矿物质、维生素等,有健脾益胃、生津健胃、润肠通便、洁齿防龋、辅助减肥等功效与作用。
1、健脾益胃:芋头营养价值比较全面,具有健脾养胃之功效,有助于调理胃肠道功能,对于气血虚弱、脾肾亏虚等症有明显的改善作用,可以促进食物的消化吸收。
2、生津健胃:芋头所含的黏蛋白有助于唾液的分泌,可以增强胃动力,有生津、健胃之作用,对于阴虚口渴、脾胃虚弱等症有明显的改善效果。
3、润肠通便:芋头中含有多糖、膳食纤维等,可以刺激胃肠道蠕动,加速食物消化与吸收,增进食欲,有润肠通便之作用。
4、洁齿防龋:芋头可以洁齿防龋,主要是因为芋头含有一定的氟,而氟具有保护牙齿的作用,因此适量吃芋头通常有助于牙齿健康。
5、辅助减肥:芋头的脂肪含量比较低,而且芋头可以促进排便,因此芋头可以辅助减肥。如果需要控制体重,在平时可以适量吃芋头。
芋头的食用应该以适量为宜,如果大量食用芋头引起身体不适,患者应及时就医,以免延误病情。
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