为什么现在的食物都不好吃了 现在食物不如以前好吃了吗

相信很多人都有这样的感觉，现在的食物不如以前好吃了，比如猪肉，番茄等等，感觉味道变了，那么，为什么现在的食物都不好吃了？下面本站小编就带来介绍。

为什么现在的食物都不好吃了

第一个原因，现在生活物质条件越来越好，以前只有在特殊的时间特殊的地点才能吃到的食物，我们可以很简单就可以吃到了，我们不需要费九牛二虎之力来能完成这个愿望，不费力就能得到的东西，我们不需要忍耐，不需要等待，轻松得到东西就没有我们费力得到东西好，我们就会感觉现在的食物远没有以前好吃了。

第二个原因，我们对食物的要求也提高了，以前我们只是想吃到那个食物，简单料理我们都会觉得好吃觉得满足，但是现在我们简单料理我们不再满足，要求也提高了食物要色香味俱全，我们会感觉现在的食物远没有以前好吃了。

现在食物不如以前好吃了吗

与小时候相比，我们现在吃的食物确实变了，确切地说，是食物的品种、生长周期、储运方式、养殖方式，以及生长环境变了。

第一，品种变了。

以前，我们吃的食物是土生土长的。随着现代科技的发展，农业进入工业化时代，为了增大粮食产量，专家们培育出了各种新品种。其中的一个代价，就是使食物原本的天然口感遭受到损失。

其次，生长周期及储运方式变了。

为了提高经济效益，食物的生长周期及储运方式也悄然发生了改变。

以前的猪要满一年才能出栏，现在的猪养半年就被宰杀了;以前的母鸡能下好几次蛋，现在的鸡还没"满月"就要成为盘中餐。

第三，养殖方式变了。

曾经的乡村鸡犬声相闻，牛马猪就散养在房前屋后，活动空间很大，它们可以自由采食林间的食物。从年头到年尾，土猪、草鸡因充足的运动而增加了代谢能力，促进肌内脂肪的沉积，肉质变得紧实，口感也很棒。

现在这种景象已经消失，成千上万的禽畜挤在养殖场或者小小的笼子里，吃着标准化饲料长大。

第四，生长环境变了。

食物的味道，与其生长的环境是无法割裂的，而生长的环境涉及到土壤、水质、空气、农药、化肥等诸多方面，这些因素发生改变，食物的口感也会随之而变。

除了受客观因素影响外，食物的口感也受主观影响。

饮食也是一样的道理，同样的东西小时候觉得好吃，但吃多了就没有记忆中的味道了。这种现象在心理学上称为"感觉适应"。

此外，现代人饮食丰盛，瓜果蔬菜、水产生鲜每天都能吃到，早已没有了贫困时对食物的原始渴望。但如果让一个人饿上几天，吃大馒头也会觉得香甜。

有研究表明，随着年龄的增长，我们的味蕾会逐渐减少，品尝能力的下降也会改变我们对食物的看法。

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