祛湿一定要喝四种除湿汤
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1、双豆饮,消暑健脾两不误
夏天喝绿豆汤,人人都知道,但还得教大家一个诀窍,就是将绿豆和白扁豆一起煮汤。绿豆汤清热解毒、滋养脾胃,但天天喝可能就伤着了,而且老人、小孩以及脾胃虚的人也不能多喝。白扁豆性微温,本身也有健脾胃的效果,两者煮汤,真是绝品。
白扁豆质地坚硬,煮不好,3~4小时前浸泡(热的话最好放冰箱),先在锅里煮,然后和绿豆一起煮。白扁豆中含有毒扁豆碱,高温破坏,必须煮至腐烂。双豆饮料消暑,健脾,适合更多人饮用。
2、奶油汤,长力睡得很香
红军有一碗名字,可以扛步枪每天走百里是有道理的。谷子富含维生素和矿物质,特别是钾含量丰富,钠含量低,可以补充夏天出汗损失的钾,消除困难。
小米养胃安神,煮好的小米粥有粘液,也就是平民常说的米油,那是安神补虚的好东西。米油中含有丰富的五羟色胺,晚上干燥热得睡不着觉,把煮好的米油放温,加入牛奶,做成奶油汤,喝养胃,睡着也香。
3、茯苓汤,瘦的选择
到了夏天,发现自己胖了,其实很多人湿气重,脾胃运化能力差,身体浮肿。想瘦,喝茯苓老鸭汤。茯苓是味药食同源的好东西,有利于水浸湿、益脾和胃的鸭肉是夏天肉中的王,俗话说,大暑老鸭胜补药,趁大暑还没到,赶紧去除湿气,减肥。
块状茯苓不易煮,选择片状的,不用泡就能炖。茯苓老鸭汤也可以加陈皮、绿豆、薏苡等,用大火煮1小时左右就可以了。
4、冬瓜紫菜汤,开胃益气
夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物。
夏天多喝汤,可以补充炎热天气不足的水分,也可以补充能量。例如,冬瓜汤,平时的冬瓜,消暑效果非常好的蘑菇汤,蘑菇性寒甜,含有维生素c和蛋白质,营养价值非常高的紫菜汤,不能轻视紫菜这种平时的食品,具有消暑、清心火的效果,紫菜汤可以调节身体的酸碱平衡西红柿汤、冬瓜大豆煮鸭子、鸡骨草、海底椰子煮瘦肉和扇骨也不错。
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