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从营养的角度,豆类富含植物蛋白,营养丰富,多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。传统中医认为,“黑”入肾,“酸”入肝,所以米醋泡黑豆对人的肾和肝是有好处的。不过,米醋泡黑豆酸性比较大,肠胃不好的人可以吃吗?
妈网百科的建议是,肠胃不好尽量不要吃米醋泡黑豆。因为醋是酸性食物,吃了对人的肠胃有较大的刺激性,而豆类食品吃了会胀气,不容易消化,所以建议还是不要吃为好,肠胃不好的人应该多吃温和的食物。
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