本文已影响1.1W人
酵母粉中的酵母是一类有益的微生物,它们可以在一定的条件下大量繁殖,这些酵母菌进入湿润的面团后,会开始生长繁殖,由于酵母体能够分泌出各种物质,这些物质可以将淀粉分解成糊精,再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等,最后产生出大量的二氧化碳气体,而这些二氧化碳气体会在面团的面筋中分布,让面筋变得像海绵一样,形成疏松的质地,这样的结果就是,经过高温烤制后的面团变成疏松多孔的面点。从这些方面来看,酵母粉是我们在制作面点类的食物时,不可或缺的材料。
猜你喜欢
酵母粉是什么
酵母粉可以代替发酵粉吗
酵母粉是小苏打吗
酵母粉可以做什么
酵母粉和发酵粉的区别
干酵母粉是什么
啤酒酵母粉是什么
酵母粉发面要注意什么
最新文章
发酵粉和酵母粉的区别 发酵粉能代替酵母粉吗
苏打粉与酵母粉能一起用吗
无铝泡打粉和酵母粉有什么区别
酵母粉与泡打粉的用法
泡打粉和酵母粉哪个更好
酵母粉和泡打粉的区别
泡打粉和酵母粉的用法
苏打粉与酵母粉的用法
泡打粉和酵母粉的区别
酵母粉与泡打粉的选购
干酵母粉和泡打粉的区别
酵母粉与泡打粉有营养吗
酵母粉怎么用
酵母粉
泡打粉和酵母粉的作用
苏打粉与酵母粉可以替换吗
泡打粉与酵母粉的区别
苏打粉和酵母粉的区别
苏打粉与酵母粉的作用
推荐阅读
2019教师节活动教案 幼儿园教师节活动怎么安排
32周前置胎盘怎么上移
平台开放IP属地功能意味着什么 为什么要开放IP属地功
排卵同房后能运动吗
前胸疼痛的原因是什么?前胸疼痛怎么办?
怎么判断是否患了风湿热 风湿热的症状具体有哪些
前列腺增生的临床表现是什么?前列腺增生的症状及治疗
盘点前列腺炎认知上的误区
孕妇8个月可以喝咖啡吗
怀孕便秘是什么感觉
产后精神病如何治疗
8个月宝宝便秘吃什么最快排便
不孕不育的症状男人有哪些
不要告诉你月经紊乱和五个原因女性需要更多的理解
男孩多大应该分房睡