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白胡椒一般被用来做配料使用,下面我们就看看白胡椒猪肚汤的做法吧!
材料:猪肚,白胡椒,盐,味精,酱油,白芝麻
做法:先把猪肚反复用水冲洗净,把约15克的白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚的头和尾都用线扎紧,慢火煲一个小时以上,直至猪肚酥软,加些许盐调味即可。另外,汤煲好后猪肚酥烂滑软,把它切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油即可。
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