萝卜比小人参加冬天吃的食物要好
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冬令补充是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云:一切都出生在春天,夏天,收于秋天,隐藏于冬天,人也应该。古人认为冬天的三月是活力潜伏,阳气内藏的季节,应该重视养藏之道。也就是说,冬天是一年四季保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运转旺盛,此时补充能更好地发挥补充药物的作用,投资少,效果快。事实证明,冬令补充不仅可以调整身体,还可以增强体质,提高身体的抗病能力。
一、冬至吃萝卜比小人参
萝卜含蛋白质、糖、维生素a、维生素c、尼克酸、无素钙、磷、铁等。萝卜中含有的糖化酶和芥末油成分对人体的消化功能有很大的好处。原因是糖化酵素以分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使其反而充分吸收利用人体的芥末油具有辛淀粉、脂肪等成分,使其充分吸收利用人体的芥末油具有辛辣的味道,促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化,萝卜的这个功能获得了小人参的美称。
萝卜除了人们喜欢吃的大众蔬菜外,其药用丛的价值更加引人注目。
萝卜味甘、性凉,具有喘息、止咳化痰消肿、利大小便、清热解毒的效果。患急慢性气管炎或咳嗽痰的喘息者,用萝卜洗净切片和丝,加糖腌制后吃,有降低痰的喘息作用。呕吐时,可以捣碎萝卜,加密水煎,细咽咀嚼,有止胃、止吐、消食的作用。
萝卜具有良好的抗癌作用。这是因为萝卜含有纤维木质素,可以提高巨食细菌、异物、坏死细胞的功能,加强人体抗癌能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外,萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺,起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。在萝卜汁中加入蜂蜜可以作为高血压和动脉硬化患者的常用饮料。
二、冬至多吃坚果增强体质
冬至时,生命活动从盛转衰,从动转开始。此时科学养生,烹饪适当,可多吃花生、核桃、栗子、谷物、杏仁等坚果。
冬至为什么吃坚果?中医认为坚果性味温暖,在其他季节吃容易着火,但冬天很冷,很多人吃了之后没有这个问题。另外,坚果多具有补肾健脑、强心健体的作用,冬天对应肾脏,冬天补充多吃坚果是有益的。冬天吃坚果有防寒的作用,可以增强体质。当然,吃坚果也要适量,因人而异。
核桃营养价值:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪含有亚油酸多,营养价值高。此外,核桃还含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,具有健脑、增强记忆力、延缓老化的作用。核桃还可以减少肠道对胆固醇的吸收。
核桃仁是理想的皮肤美容剂,经常吃润肤、乌须发的功能。中医观点:核桃仁是中药的重要辅助材料,具有补肾固精、润肺止咳、化痰喘息、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等疾病有很好的治疗效果。人疲劳时咀嚼核桃仁,可缓解疲劳和压力。适合人群:每个人。适用量:每次20克。由于脂肪含量大,一次吃多了,会影响消化。此外,吃核桃仁时,不要剥掉表面的棕色薄皮,这会损失一些营养。
栗子的营养价值:与其他坚果不同,栗子含有很多碳水化合物,蛋白质和脂肪少。此外,还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等维生素。栗子中含有的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质可以预防高血压、冠心病、骨质疏松症等,同时可以防止老化。
中医观点:栗子味甘,性温,具有补肾壮阳、健脾胃、活血止血功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等中药材相媲美。适合人群:每个人都可以吃。糖和淀粉很高,肥胖的人不要吃。适用量:每次约30克。
谷物营养价值:谷物含有油质(多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素e、矿物质、糖纤维等特殊成分,具有降低胆固醇和预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。另外,谷物也是人体所需要的矿物质的好来源。在平衡血压的同时,谷物也能促进骨骼生长。
中医观点:谷物主要具有调节、开胃、滋养血气、明目的作用。主治食欲差、乏力、身体消瘦、病后体虚、视力不明等疾病。另外,振子中钾、铁含量也排在前列,有助于增强体质、抵抗疲劳、防止老化。经常吃谷物有助于孩子的健康发育。适用量:每次30克左右。
杏仁营养价值:杏仁含多种矿物质,钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。研究发现,吃杏仁可以降低心脏病的风险。杏仁还有降低胆固醇的效果。此外,杏仁具有润肺排毒的作用,具有养颜益寿的作用。但其热量较高,最好减少其他油脂类摄入。
中医观点:杏仁是一味常用的中药,有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘者来说,吃杏仁最有效。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作为茶果,苦杏仁有毒,不能生吃,药多为煎剂。适合人群:每个人。杏仁有通便作用,消化功能差、大便稀、腹泻的人不要吃。适用量:每次20克。
花生营养价值:花生蛋白质含量丰富,每100克花生每天提供一半以上身体所需的蛋白质,还含有丰富的纤维、镁、铁、锌和维生素d。花生还含有维生素e、维生素B6、烟碱酸、核黄素和铜、钾、锌、镁等矿物质,富含纤维。
中医观点:常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果。因花生红衣有补脾胃之气,能达到养血止血的作用,因此吃花生时可连皮一起吃。不适合吃的人:瘀伤患者、消化功能差的中老年人、胆囊切除者。适用量:每次20至30克左右。
三、冬至吃三黑滋补肝肾清泻内火
黑芝麻红枣粥男补肝肾女润肤
很多人小时候都喝过黑芝麻糊,那暖暖的芝麻糊香让你总有种被幸福包围的感觉。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气的作用,可用于治疗肝肾精血不足引起的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、五脏虚损、皮肤干燥、肠干燥便秘等疾病,在乌发养颜方面的效果更受欢迎。
黑芝麻枣粥是小雪节气比较合适的养生食疗粥,原料有粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、糖30克。具体做法是,黑芝麻放入锅中,用小火炒香,制成粉末,用备用的粳米洗净,用冷水浸泡30分钟,取出,沥干水分的枣洗净去核的锅中加入约1500毫升的冷水,加入粳米和枣,先用旺火煮沸,然后用小火煮
菱形冰糖饮用抗菌退烧泻火
菱形皮色紫黑,肉质白,味道甜,味道鲜美,自古以来就被称为地下悉尼,北方人被视为江南人参。
菱形中蛋白质和碳水化合物含量丰富,但热量不高,适合初冬吃。
中医认为,菱角是寒性食物,具有清泻内火的效果,对发烧初期患者有较好的退烧作用,但在高烧期间不宜食用。幼儿吃菱角也能促进牙齿和骨骼的发育。
菱形冰糖饮料制作简单,大家可以在家里制作,主要材料有菱形150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体做法是削去菱角和甘蔗的外皮洗净,在锅里加入适量的水和冰糖,煮到菱角和甘蔗熟透即可。
黑豆羊肉炖当归补血养颜温暖身心
经常访问超市的朋友,到了初冬季节,很多食品、饮料、健康食品都加入了黑豆。
黑豆蛋白质含量为49.8%,相当于牛肉的2倍以上,鸡蛋的3倍,牛奶的16倍!黑豆不饱和脂肪酸含量高达80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血中胆固醇的作用。
主要制作材料有羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。具体来说,首先把黑豆洗干净,用两杯水煮软的同时,另一个锅煮薄片羊肉,同样用三杯水煮,煮的时候去除泡沫和肥料油。将黑豆和羊肉倒入炖锅中,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,用水炖3小时即可。
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