不良习惯胃炎应如何预防胃癌
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胃癌的发展进化过程是从慢性浅表性胃炎-慢性萎缩性胃炎-肠上皮化生-异形增生-胃癌,积极预防慢性胃炎等前期病变,特别是积极治疗萎缩性胃炎和肠炎是避免胃癌的重要预防措施。据中国抗癌协会理事长徐光伟教授介绍,癌前患者比其他患者有更多的胃癌机会,但这并不意味着他们将来可以发展成癌症,癌变只是少数病例。
专家注意到,青年患胃癌主要与过度吸烟、酗酒、饮食不当、精神紧张、生活不规则有关,这些因素破坏胃肠道的正常活动,严重损伤胃粘膜,引起胃炎、胃溃疡等胃病,最终促进癌变。
无卫生增加胃癌风险
世界卫生组织报告显示,每年新发现的胃癌约一半与幽门螺杆菌感染有关。中国约有60%的人感染幽门螺杆菌,容易患胃癌。近日,北京大学临床肿瘤学院游伟程教授的研究证实,在消除胃内幽门螺杆菌感染后,癌前病变和胃癌发病风险可降低40%。
专家注意到,为了预防幽门螺杆菌感染,必须从口中关闭疾病,饭前洗手,尽量吃高温加热的熟食,喝热水,生吃水果。联合应用抗生素是治疗幽门螺杆菌的唯一有效措施。预防胃癌的措施是什么?
既然胃癌与饮食习惯有关,比如酸霉、霉菌食品、腌鱼、咸菜、烟熏食品,增加胃癌的危险性。有些人喜欢吃腌制食物,像霉豆腐渣一样的腌制食物,这是一个坏习惯,在饮食中必须节制。同时多喝牛奶、多吃新鲜蔬菜、水果、VitC可以预防或减少胃癌的发生。
与此同时,现在有研究表明,吃大蒜的人胃癌发病率非常低,大蒜可以明显降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝酸胺合成的可能性,发挥了癌症预防效果。洋葱、番茄、蘑菇、椰菜等都是预防胃癌的食品。
预防胃癌的方法也包括改变长时间坐着的习惯:世界卫生组织发表的报告显示,每年有200万人以上因长时间坐着而死亡。报告显示,到2020年世界上70%的疾病是因为长时间坐着,运动不足。
哪些食物可以预防胃癌?
大蒜
是预防胃癌的优先食物,是公认的胃癌预防食物,具有明显的抗癌效果。根据流行病学调查,吃大蒜的人胃癌发病率非常低,大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝酸胺合成的可能性,发挥了癌症预防效果。
洋葱
我们在生活中的饮食中经常吃洋葱,可以很好地减少胃中亚硝酸盐的含量,最重要的是洋葱中含有橡皮素的物质,是天然的抗癌物质。研究表明,经常吃洋葱的人,胃癌的发病率比不吃洋葱的人少25%,胃癌的致命率也低30%。
蘑菇类
主要包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等木耳等。在饮食中吃这些食物有抗癌作用,有预防癌症的效果。例如,蘑菇中含有的多糖体抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖体也是抗癌的有效物质。蘑菇食物中富含的粗纤维和钙具有癌症预防作用,也可以提高人体免疫力。
西红柿
西红柿中含量最多的是西红柿红素和胡萝卜素,是抗氧化剂,特别是西红柿红素,中和体内自由基,有利于胃癌和消化系癌,也有利于预防乳腺癌和前列腺癌。
椰子花
椰子花中最主要的癌症预防物质是微量元素钼,而且含量相当丰富,可以阻止癌症物质亚硝酸胺的合成,发挥癌症预防作用。根据研究报告,椰子花菜中含有刺激细胞活动的酶,称为小硫化物,可以阻止癌细胞的形成。吃椰菜对预防食道癌、胃癌等有一定的作用。
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