血糖值高能否吃玉米面
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玉米是日常生活中常见的食物,是禾本科一年生草本植物的果实,多分布在中国、美国、巴西和其他国家。玉米含有丰富的淀粉和其他营养物质,是世界上重要的粮食作物,不仅能增强饱腹感,还能补充人体所需的营养成分。在平时,玉米可以直接食用,也可以与其他食材烹饪成美味佳肴,还可以磨粉制成玉米面。
血糖值高的玉米面
玉米面是以玉米为原料制成的粒子粉状态,根据颜色可分为黄玉米面和白玉米面两种类型,含有大量的亚油酸、卵磷脂、维生素e、纤维素、谷物醇等。玉米面保留了玉米的营养成分和保健效果,容易被人体消化,在一定程度上降低了人体的血压和血脂,具有抗动脉硬化和延缓衰老等保健效果,适合普通人吃。血糖值高是指血糖值高于正常值,长期发展不利于健康。
在日常生活中,血糖高的患者应尽量以碳水化合物为主,保持低油低脂饮食,建议用五谷杂粮代替白面和米饭等主食。通常情况下,血糖高群体可以适量食用玉米面,它含有的淀粉相对偏低且富含膳食纤维,一般不会对血糖造成明显的营养。需要注意的是,玉米面不宜与田螺了共同食用,否则可能会引发中毒反应。
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