血糖高能吃玉米吗
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玉米有丰富的营养,高血糖的人可以适当食用。但建议高血糖的人食用老玉米,它有助于控制血糖,预防高血压、糖尿病的发生,而糯玉米和甜玉米含有较多的淀粉,更容易被消化吸收,导致血糖升高,因此,高血糖的人要避免食用。
血糖高的人平时应积极采取措施控制好血糖,以免发展为糖尿病。对于血糖的控制,可以从饮食、运动等方面入手,特别是饮食,一定要加以节制。有许多食物对高血糖的病情不利,要避免食用。那血糖高能吃玉米吗?
一、血糖高能吃玉米吗
血糖高是可以吃玉米的。相对于普通大米来说,玉米中的含糖量更低,而且粗纤维的含量也要远远高于普通大米,它们对于血糖的控制都十分有利。而且经常吃玉米,还有助于预防糖尿病、高血压、高血脂以及冠心病等。不过,玉米中含有较高含量的淀粉,特别是糯玉米和甜玉米,更容易被消化、吸收,从而导致血糖升高,因此,高血糖的人群最好选择吃老玉米,同时吃玉米也不能过量。
二、血糖高的人饮食方面要注意什么
1.不吃淀粉含量过高的食物
血糖高的人平时要避免食用淀粉含量过高的食物,这是因为淀粉经人体消化之后可分解为葡萄糖,在被人体吸收之后,可导致血糖升高。淀粉含量高的食物包括土豆、芋头、粉条等。
2.不吃煮得过烂的食物
煮得过烂的食物被吸收得更快,可导致血糖升高得更快。因此,高血糖的人要避免吃白稀饭、小米粥等,可以多吃一些富含膳食纤维的食物,如窝头。粗粮可以在胃内消化更长时间,对血糖的影响较小,可以抑制餐后血糖升高。
3.不吃高盐食物
食盐可加速淀粉的消化,也会加速小肠对葡萄糖的吸收,对高血糖十分不利。因此,高血糖应限制盐的摄入,如腌制食品、咸肉、酱油等。
4.不吃油炸食物
有研究表明,一勺油脂对血糖产生的影响与2勺糖相当,而且油脂消化吸收较慢,可以长时间影响到血糖。因此,高血糖的人在生活中要少吃肉丸、油条、炒面、方便面等油炸类的食物。
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