女人为什么比男人更容易便秘?女性便秘的烹饪方法
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由于生理结构等原因,女性比男性更容易便秘,尤其是怀孕和更年期的女性。现代女性便秘的情况并不少见,那有没有什么方法可以调理呢?介绍调理女性便秘的食物和食谱。
女性比男性更容易便秘的原因
这主要是因为男女在生理结构上的差异,女性直肠前方有子宫,而男性直肠前方只有膀胱。在月经周期,在孕育和怀孕期间,由于激素的变化,子宫也随着变化,在骨盆内挤压直肠,增大直肠的弯曲度,大便比男性慢,女性骨盆底肌比男性弱,怀孕时胎儿挤压等,排便时力量相对不足,女性比男性大便此外,女性在经期时,黄体生成素具有抑制肠蠕动的功能,同时,当雌激素水平提高时,肠道运动会延迟,在经期前更容易便秘。
在中医学上,女性以血为先天,女性因各种原因血虚后,阴虚不足滋润肠道,容易便秘。另外,女性不动,身体运动不足引起胃肠功能和胃肠肌肉松弛,自身腹肌排便能力小,胃肠推动能力不足,便秘的可能性增加,也是女性比男性容易便秘的重要原因。
女性便秘的烹饪方法
一、烹饪便秘的食物
1、白菜
白菜性微寒、味甘,具有解毒消热、通利肠胃的功能。渴、大便不好、小便黄少的人可以经常吃白菜。白菜中含有较多的粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素能促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
2、蜂蜜
蜂蜜用于通便,历史悠久。蜂蜜能有效帮助人体消化,吸收并且加强新陈代谢,起到较好的润肠通便的效果,每日清晨起床、睡前喝一杯蜂蜜水能有效预防便秘,帮助排毒养颜。
3、红豆
红豆具有非常好的排毒养颜之作用,常被女性朋友们用于养颜美容食用,红豆还能促进肠蠕动,帮助减少便秘的发生,女性多食美容养颜促消化。
4、苋菜
苋菜含有丰富的易被人体吸收的钙质,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。苋菜还是低脂、低热量的绿叶蔬菜,常常是减肥餐桌上的主角,其中的粗纤维可以促进肠蠕动,帮助轻身减脂,防止便秘。
二、调理便秘的食疗方
1、紫菜芝麻饭。
将100克烤紫菜切成细丝,将120克黑芝麻和120克白芝麻用面杖粉碎。把这三种原料混合在一起储存在瓶子里,每顿饭捞一两勺混合吃。福泽老师说,紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进胃肠运动的芝麻含有大量的氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。
2、醋拌圆白菜。
做法是:将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。
3、醋腌莲藕。
煮莲藕,根据个人口味加入适量的糖、盐、醋、香油混合。将混合的莲藕放入密封瓶中,每天取出食物时的菜肴。福泽老师表示,莲藕可以清除肠道污垢,防止大便板结,刺激肠壁,防止便秘。
4、油烧海带豆。
将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。
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