急性肠炎患者的饮食应该避免
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急性肠炎分为肠炎初期、肠炎好转期和肠炎恢复期,每个时期均有其不同的饮食原则。
肠炎初期是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态。其消化吸收功能较弱。所以,在起病后8~12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如果腹泻比较严重或者出汗比较多当给患者多喝一些汤,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠炎的好转期,可以给患者吃容易消化和营养丰富的流质和半流质食物,如米粥、面条、蒸蛋汤、咸饼干等。应该采用少吃多吃的方法,每天吃4~5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体。引起腹胀腹痛,增加患者的痛苦。此外,牛奶中含有较多脂肪,脂肪具有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。
肠炎恢复期由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变,此时肠道对食物非常敏感。因此,要特别注意节制饮食。吃清淡、软烂、温暖的食物,不要早点吃肥肉、油炸、冷硬的食物、芹菜、韭菜、蒜苔等纤维食物。恢复期后2~3天左右,可以用普通的饮食吃饭。
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