吃蔬菜沙拉可以减肥吗 瘦身蔬菜沙拉食谱
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正确吃蔬菜沙拉可以减肥。
蔬菜是一种高纤维的低热量食物,不仅能增强饱腹感,而且不会导致身体摄入过多的卡路里。适量食用蔬菜沙拉,结合锻炼,可以达到减肥的目的。在吃蔬菜沙拉时,你应该注意一些问题。
一些减肥者认为蔬菜沙拉没有淀粉,脂肪,吃不容易发胖,所以沙拉作为主食,但吃沙拉必须放沙拉酱,沙拉酱大多是饱和脂肪酸,甚至反式脂肪酸,沙拉热量高,吃太多,不仅不能减肥,而且可能增加体重,甚至对心脑血管有害。
选择新鲜蔬菜是沙拉的首要条件,因为蔬菜沙拉是生蔬菜,所以维生素C和生理活性物质不会破坏烹饪,所以蔬菜不能选择长期储存,吃前清洗,用盐水浸泡十分钟,这是去除蔬菜中的一些有害物质。
当用卷心菜、甜菜、西兰花和其他成分做沙拉时,你可以把蔬菜搅拌一段时间,因为在放置过程中,蔬菜可以产生一种活性酶,对身体非常有益,注意不要把蔬菜切成太溪,每片叶子最好吃一口,以免吸收太多的沙拉酱和吃太多的油,叶菜最好用手撕保新鲜,在沙拉酱中加入一点新鲜的柠檬汁或白酒,如果你担心吃沙拉酱会变胖,你可以用脱脂或低脂酸奶代替沙拉酱。
材料:土豆150克,黄瓜50克,熟鸡蛋一个,圣女果2个,蛋黄沙拉酱3克,盐,芝麻,海藻碎一点。
做法:土豆洗净,煮熟,捞出剥皮,鸡蛋煮熟后去壳,切成小块,黄瓜洗净,切成长片,圣女果洗净,切成两半。将土豆放入盆中碾成泥,先加入适量水,再加入精盐和沙拉酱,搅拌均匀,装盘,将鸡蛋、黄瓜、圣女果放入装有土豆泥的盘子中,撒上芝麻和海藻。
材料:黄瓜1,土豆1,苹果1,沙拉酱适量
做法:黄瓜洗净,去皮,苹果洗净,去皮去籽,土豆洗净煮熟,去皮,和黄瓜、苹果一起切成一厘米见方的小丁,放入果盘中,倒入沙拉酱,搅拌均匀。
材料:芦笋3根,胡萝卜25克,玉米笋4根,菊苣叶20克,鸡蛋一半,蔓越莓干1勺。
自制沙拉酱料:胡萝卜25克,原味低脂糖优酪乳100克,熟腰果仁2粒。
做法:将胡萝卜去皮切成块,和鸡蛋放入电锅中,加入一小杯水蒸熟,取出冷却,将鸡蛋去壳切片备用;取一半蒸胡萝卜和奶酪,将腰果仁放入搅拌机中,搅拌40秒制成沙拉酱,放入冰箱冷藏,将芦笋、玉米笋洗净,将芦笋切根2厘米,放入滚水中,用大火煮20秒取出,用冰水浸泡,取出沥干水分,将菊苣叶洗净沥干水分,放入盘中。加入芦笋、熟胡萝卜、玉米笋、煮鸡蛋,倒沙拉酱,撒蔓越莓干果。
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