鸭蛋的功效与作用有哪些
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鸭蛋味甘,性凉,归脾、肺经,富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,有滋阴清肺、滋阴养血、补钙健骨、健脾养胃、美容养颜等功效。
1.滋阴清肺:鸭蛋性凉,归肺经,有滋阴清肺、祛热生津的作用,因肺阴亏虚导致干咳、少痰、咽干、咽痛时,可吃鸭蛋食疗。
2.滋阴养血:鸭蛋性凉,含丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁、锌等营养物质,容易吸收,多吃鸭蛋可以为身体补铁,可滋阴养血,防治缺铁性贫血。
3.补钙健骨:鸭蛋中的钙元素含量较高,常吃鸭蛋为身体补钙,可促进骨骼发育,防治骨质疏松。
4.健脾养胃:鸭蛋归脾经,鸭蛋白能清热解毒,保护肠胃粘膜,蛋黄能温胃消炎,蛋壳能治酸止痛,吃鸭蛋可以刺激消化,增强食欲,并防治胃炎、胃溃疡等疾病。
5.美容养颜:鸭蛋中含丰富的维生素B2,可促使细胞再生、滋养肌肤。鸭蛋还能补铁,使面色红润,常吃鸭蛋能起到美容养颜的作用。
在食用鸭蛋时要注意避免食用过多,以免增加胃肠负担。
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