木耳开水泡多久可以吃
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木耳用开水浸泡一般3~5分钟即可,尽量不要超过两个小时,否则就会含有众多的细菌危害到人体的健康。在吃木耳时也需注意不应该和萝卜、麦冬以及海螺、田螺一起吃,否则就可能会加重不良的反应,不仅会有消化不良,还可能会引起中毒反应。
木耳是一种营养价值比较高的食物,在目前市场上所购买的基本上都是干木耳,需要回家自己泡开,但是在浸泡的过程中还需要注意时间,因为如果浸泡的时间比较久,里面就会产生有毒物质,对于个人健康会产生影响,那么木耳开水泡多久可以吃?
木耳如果浸泡时间比较多容易产生毒素,一般用热水浸泡不要超过两个小时,泡发超过24小时以后的木耳不可食用,否则里面所含有的细菌就会超过原先的细菌数量。其实在日常吃的木耳基本上都是干的,需要泡发,如果泡发时忘记时间,里面含有众多的毒素,建议不要吃。基本情况下用热水浸泡3~5分钟即可。
木耳不可以和萝卜一起吃,两种都属于寒性食材,放在一起容易会导致皮炎。另外木耳中会含有过敏原,对于一些特殊性物质敏感人群,尽量不要把萝卜和木耳放在一起吃。黑木耳不可以和麦冬一起吃,麦冬具有抗菌以及强心的效果,和木耳里面的成分会彼此冲突,两者放在一起服用容易会加重恶心胸闷等症状。
木耳不可以和海螺以及田螺一起吃,木耳中含有较多的脂肪类物质,会和海螺中的活性物质产生不良反应,容易会导致消化不良情况,严重还会导致中毒。
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