注意:小食品不是儿童食品
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许多父母认为小食品就是儿童食品,这种看法是不确切的。小食品花样繁多,大致可归为以下几类: 注意:小食品并非儿童食品 1、凉果蜜饯类,如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。2、虾、薯片、乌贼酥油、蔬菜圈、爆米花、鸡味等膨化食品类。3、肉干鱼类,如牛肉干、牛肉胸、猪肉粒、鱼干、鱼片等。4、口香糖类。5、果冻类。 6、干果类,如花生、瓜籽、开心果、核桃仁、杏仁等。
在生产过程中,有不少小食品里面都使用了添加剂。例如,冷果蜜饯类经常添加糖精、甜素、色素、防腐剂的膨化食品类经常使用色素、味精、香精等肉干、鱼干类多使用防腐剂、味精、硝酸盐等……食品添加剂比较安全,但对人体也有不良影响。大人吃多了也不好,更何况孩子的肝解毒能力和肾排泄功能弱,所以小食品不是孩子的食品。
此外,小食品的味道往往很重。孩子的味道和大人的味道不同。让大人感到淡淡无味的东西,更符合孩子的特征。父母为了爱孩子的心,总是想给宝宝吃好吃好吃的东西。但是,这种爱的方法不一定有利于婴儿的健康成长。
除了口感因素,儿童营养学家在研究中发现高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量大的孩子不仅容易出现龋齿,而且患有多动症、抑郁症的比例也比较高(当然这里的高糖并不是一般说的孩子吃几颗糖)。高盐饮食对孩子也不好,会增加孩子的肾脏负担,对心血管系统有潜在的不良影响。目前,欧美市场上许多儿童食用的食品不仅注明不含食品添加剂,而且经常特别注明不加糖或盐。
有些母亲总是抱怨孩子吃饭不好,担心孩子营养不好,这也许和孩子平时吃很多小食品有关。小食品的营养素不全面,孩子的零食吃多了,就不能好好吃了。随着时间的推移,营养可能会变差。
特别需要注意的是,在检疫人员发现的不合格食品中,小食品的不合格率最高。例如,在东南亚进口的小食品抽样检查中,一些膨化食品中加入的着色剂达到了惊人的程度——不仅使用量超过标准,还使用多种颜色混合和中国卫生标准禁止使用的致癌色素让孩子多次吃这种不符合卫生标准的小食品,结果是无法想象的。
小食品中最常见的不合格原因是糖精、甜糖素、色素超标的膨化剂中,病原菌指数、色素超标的肉干鱼干类、防腐剂、色素、香精超标的果冻类食品、香精、色素、细菌指数超标……面对小食品有严重的问题,父母购买的时候,一定要留下神,看地址、商标,看出工厂日期后再掏腰包。但是,有些小食品本身是纯天然食品,不含任何添加剂,如果干、花生、瓜子、核桃仁等,确实是营养丰富、有助于孩子成长的食品,可以适当食用。
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