宝宝吃粗粮多少合适 粗粮辅食的制作方法
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宝宝吃粗粮并不是越多越好,过多反而不利于消化和营养,需要严格的控制每天的摄入量,制作粗粮相关的辅食,营养全面又容易让孩子进食,那么宝宝吃粗粮多少合适?下面本站小编带来介绍。
很多妈妈担心粗粮难消化,这种观念主要受以前落后的食材加工方式的影响。实际上只要加工方式得当,从宝宝八个月左右开始,我们就可以适当的给宝宝摄入一些粗粮,每天的摄入量占主食的五分之一到四分之一即可。
由于粗粮热量比较低、但饱腹感强,而主食是孩子热量的主要来源,因此如果将粗粮作为主食的主要来源,那么就会导致宝宝整体热量摄入不足,影响生长发育。因此,粗粮虽好,也不宜多吃。
(1)煎饼
把粗粮磨成粗粮粉,和普通面粉混合均匀,再加入鸡蛋或者牛奶调成面糊,加入肉末,虾泥或者蔬菜搅拌均匀,然后摊成香香软软的小饼,营养丰富又美味可口。
(2)煮粥
一般可以把粗粮提前用清水浸泡一晚,然后熬成一碗香浓的杂粮粥,好喝又营养。
(3)打五谷杂粮豆浆
也可以把各种粗粮和豆类一起打成五谷杂粮豆浆,给宝宝作为早餐也是很好的选择。
(4)做成各类主食
用粗粮粉搭配普通面粉,做成馒头,发糕,面条等食品,既好吃又营养,让普通的主食也能成为百变美味。
其实妈妈们最担心的无非就是宝宝吃了粗粮难以消化的问题,过去烹调器具和方式相对落后,不能使粗粮得到精细的加工,的确存在难以消化的问题。
但是现在烹调的工具和方法都有了很大的改进,只要我们采用以上推荐的这些相对更加适合宝宝的粗粮加工方式,将食物质地处理的更加细腻柔软,做到粗粮细吃,妈妈们最担心的消化问题也就迎刃而解啦。
粗粮红薯小妙招:
1.红薯烤至流汁水,果肉成橘黄色做羊羹最好
2.红薯搭配山药,可以缓解吃红薯带来的肠胃负担
两样面切条配羊肉酸菜汆儿
食材:白面 玉米面 羊肉片 酸菜 姜 葱 盐 酱油 香油 油
做法:
1、白面和玉米面按照1:1的比例混合,加入少于盐;
2、加入适量水,揉成稍硬的面团,密封醒发20-30分钟;
3、酸菜切丝,羊肉片一分为二,姜和葱切末,备用;
4、热锅凉油,煸香姜末,放入羊肉片,炒至羊肉变色;
5、放入葱末和酸菜丝,炒出水分,倒入酱油调味;
6、加入少许水,用盐和香油调味,翻炒均匀,制成酸菜羊肉汆儿;
7、醒发好的面团,擀成面皮,切成短面条,放入沸水中煮熟,捞出过凉水,盛出备用;
8、煮好的面条,用羊肉酸菜汆儿(或者羊肉大葱汆儿、榨菜肉丝等)搅拌均匀,搭配喜欢的小菜,即可食用。
桂花甜薯羊羹
食材:红薯 干桂花 蔗糖 淡奶油 明胶粉 黄油
做法:
1、锅内倒少许水,加入干桂花和蔗糖,熬煮粘稠;
2、熬好的糖中,加入淡奶油和明胶粉,搅拌均匀,制成配料备用;
3、红薯烤至流汁水,果肉成橘黄色,去皮取果肉,过筛碾压;
4、加入调制好的配料,搅拌均匀,备用;
5、黄油入锅炒化,倒入红薯泥中,拌匀后放入模具中压平;
6、模具放入冰箱中,冷藏10-15分钟,从模具中取出冻好的红薯,即可食用。
以上就是宝宝吃粗粮多少合适,粗粮辅食的制作方法,请大家继续关注。
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