冬天喝什么可以滋补身体 驱寒滋补养生粥推荐
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冬天,温暖的养生粥,补充空气,驱寒,滋养,养颜,提高免疫力,全培养健康。
一、羊肉萝卜粥
原料:精羊肉100~150克,粳米150克,萝卜1个,葱白、精盐各有一点。
做法:
1、羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成两大块。
2、将羊肉和萝卜放入锅中,加入清水炖,去除臭味,羊肉成熟时不要取出萝卜。
3、将粳米清洗干净,放入羊肉锅中,加入葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效:此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。
二、韭菜粥
原料:韭菜30~60克,粳米100克,精盐少许。
制作方法:
1、取新鲜韭菜,清洗杂物,仔细等待。
2、粳米淘洗干净,入锅,加适量清水煮粥。
3、待粥沸时,加入韭菜和盐,同煮成稀粥。早餐和晚餐是温暖的。效果:该粥具有补肾阳、固精止遗、健脾暖胃、行气散血的效果。
三、桂红糖粥
原料:桂2~3克,粳米50~100克,糖适量。
做法:
1、洗桂,在锅里加水煎汁,去渣等待。
2、将粳米清洗干净,加入适量的水煮粥。
3、煮粥后,加入肉桂汁和糖,一起煮粥。早晚温暖地吃。
效果:该粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血的效果。适用于肾阳不足,畏寒肢冷,四肢发凉,脾阳不振,尿频、遗尿,食少泄泻等症。
四、龙眼红糖粥
原料:龙眼肉30克,粳米100克,红糖适量。
做法:
1、用温水浸泡龙眼肉一会儿。
2、粳米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,置旺火上煮至沸,加入龙眼肉、红糖,文火微沸至米烂、汤稠,表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效:此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症,为人们冬令进补佳品。
五、海参芹菜粥
原料:海参1根,盐1/4茶匙(1克),芹菜1根,姜1小块,饭1碗(或米50克)。
做法:
1、锅里加入清水,用大火煮沸后,加入米饭搅拌几次,米饭搅拌后,变成中小火,煮30分钟。(如用米,先洗净后浸泡半小时,再煮)
2.利用这段时间,将芹菜切成碎片,海参切成薄片,姜切成细丝。
3、米开花,粥粘稠后,加入姜丝、海参片和芹菜,加入盐,搅拌均匀后,用大火继续煮3分钟,煮时不断用勺子搅拌,以免底糊。
效果:海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,肉质柔软,易消化,非常适合老年人和儿童,体质虚弱者食用。从美容效果来看,经常吃海参可以减少皮肤皱纹,滋润弹性。
六、山楂粥
原料:山楂一杯、糯米一杯、清水十二杯、冰糖适量。
做法:
1、山楂清洗后备用。糯米清洗用冷水浸泡2小时后沥干水分。
2、锅中倒入12杯清水,大火煮开后倒入山楂,煮15分钟后捞出山楂,倒入糯米,继续用中小火煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
效果:山楂中富含的营养成分可以增加胃中的酶,对胃中油腻的食物、脂肪有很强的消化作用。
七、薏苡山药稠粥
原料:山药一根(约300克),薏苡50克,稠(鸡头米)40克,米100克。
做法:
1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。
2、将浸泡好的薏米、芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、戴上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
功效:山药有利于脾胃的消化吸收功能,也是补气血的良药美食。薏苡有清热解毒的作用,丰富的脂肪油和维生素B1,氨基酸等成分,对消炎、美容有很多好处。
八、枣粥
原料:枣50克、豆50克、紫米30克、花生50克、米30克、糖20克。
做法:
1、洗红豆、紫米、米和花生,用清水浸泡1小时,用枣洗净。
2、将泡好的红豆、紫米、米、花生、红枣倒入电饭锅中,倒入800ml清水,盖上盖子,按下煮粥键即可。不用电饭煲煮的话,在普通的锅里煮,水开了之后,盖上锅盖,用小火煮50分钟左右就可以了。
3、煮粥后,加入糖吃。
效果:枣粥有补血养颜的效果,长期吃也能提高人体免疫力,做早餐很好。
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