下雨天也要滋补 适合全家人的养生食谱
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在下雨天很多的宝妈不知道做什么给宝宝吃最营养,由于下雨天湿气重并且心情会烦躁,而一份恰到好处的食单则刚巧可以把下雨天的阴郁驱散,带来舌尖的享受。下面小编通过对下雨天湿气重等症状制定出适合下雨天的食谱,养生又美味。
在专家看来,下雨天对于人体影响较大,环境过于潮湿身体容易积攒湿气,很多人在下雨天,心情还会变得比较烦躁,很多的宝宝由于不喜欢下雨天更是在家哭闹,使得很多的家长发愁,而美味的美食恰好可以满足宝宝的需求,转移注意力的同时可以增加抵抗力。
红枣薏米粥
材料:
薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许。
做法:
将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中;将薏米洗净,用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30-40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅;熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效:
薏米是祛湿的好食材,春季南方湿气重,正是活用薏米的好时节;而红枣富含铁,更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途,那就是对抗春季无处不在的过敏症状,薏米红枣粥,每天早上喝一碗,帮你抵抗过敏。
松子玉米
材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵,盐半小勺。
做法:
1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,白白的松仁稍微有一点点变色,捞来沥油。
3.另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀即可。
横脷去湿汤
材料:
猪横脷250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
做法:
把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
功效:
该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。
红烧冬瓜
主料:冬瓜、香菇、青红椒
做法:
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;
2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。
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