天天吃粗粮好吗 减肥期间吃什么粗粮瘦身养生
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现在很多人有吃粗粮瘦身养生的观念,粗粮确实富含丰富的膳食纤维,但天天吃粗粮并不好,也不是所有的粗粮都适合瘦身养生食用,那么,减肥期间吃什么粗粮瘦身养生?下面本站小编就来说说。
粗粮富含膳食纤维,具有较强的饱腹感,可以控制食欲,减少总热量的摄入,有助于糖尿病患者稳定餐后血糖和肥胖人士消脂减肥。
另外,膳食纤维能够刺激肠壁蠕动,促进肠道其他有害物的排泄,减少肠黏膜对毒素的吸收。中国人的饮食结构导致多数人缺乏维生素B,而粗粮中含有丰富的B族维生素,适量吃粗粮可以补充维生素B。
但是,粗粮缺乏优质蛋白、脂肪等其他营养物质,如果天天吃粗粮会导致营养不良、免疫力降低。
长期吃粗粮还会影响人体对钙、铁等营养素的吸收,使人体缺乏许多基本的营养素,对心脏、骨骼等造成伤害,从而降低人体抵抗疾病的能力。
因此,粗粮只能替代部分主食,与细粮按3:7的比例搭配进食,即70%的细粮、30%的粗粮,并且要保持品种多样化,不要觉得某种粗粮好吃,就一直吃,这样会造成营养不均衡。
1、玉米
玉米在减肥期间食用是非常适合的,因为大多数人在减肥期间所摄取的食物会比较少,这个时候消化系统会因为没有食物消化而容易发生问题,因此选择玉米当主食可以帮助消化并且通便,而且玉米是一种非常好的粗粮,它里面所含的膳食纤维比较高能,让身体快速有饱腹感,而且玉米还能帮助吸脂,帮助吸收身体一些多余的脂肪。
2、薏米
薏米是一种比较常见的杂粮,它有很好的祛湿效果,它是属于一种药食同源食材,对于胃不好的人来讲能帮助养胃,特别是在春季以及夏季食用能够帮助身体祛湿,而且薏米中所含的热量也比较低,而且它含有丰富的膳食纤维,将薏米当做主食食用可以快速有饱腹感,提高减肥的效果。
3、碗豆
碗豆是一种比较常见的豆类食物,它里面所含的蛋白质比较高,减肥的人可以多吃一些碗豆来帮助补充蛋白质,提高饱腹感,而且豌豆中所含的膳食纤维能促进肠胃蠕动,帮助肠胃排除毒素和脂肪,提高新陈代谢,所以在平时可以将碗豆当做主食食用,能提高身体脂肪燃烧的速度。
4、燕麦
燕麦相信大多数人都不陌生,都知道它是一种很好的减肥食物,在平时都将燕麦当做早餐食用,确实每天早上用热水冲泡一杯燕麦食用是非常适合减肥减脂的。
5、土豆
土豆中所含的淀粉比较高,淀粉在进入身体后会转化为碳水化合物,帮助补充能量,而土豆中所含的其他营养元素也比较高,所以用土豆代替白米饭当主食食用也是可以饱腹,而且可以提高肠道的消化功能。
消化系统弱的人群:老年人和儿童的消化系统都比较弱,摄入大量食物纤维会增加胃肠道的负担。
而且如果患有消化系统疾病,甚至会引起静脉破裂出血、溃疡出血。
患有肾脏疾病者:粗粮中钾、磷高,过多食用可能影响肾脏功能。
缺钙者:粗粮中的植酸和食物纤维,会与钙结合生成沉淀,从而影响对钙、铁等的吸收。
体力劳动者和青少年:对能量要求比较高,而粗粮供能较少。
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