鸭蛋的功效与作用 吃鸭蛋有什么禁忌
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鸭蛋性凉,味甘,归肺.脾经,有滋阴清肺.补心祛热.生津益胃等功效。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口干而渴,干呕,大便干燥等症。适应于病后体虚.燥热咳嗽.咽干喉痛.腹泻等病患者食用。
2滋阴养血与鸡蛋相比,鸭蛋中含有的矿物质总量大于鸡蛋,尤其是铁和钙含量更丰富,可以预防贫血,促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳.滋阴养血的功效,特别适宜女性食用。
3养颜美肤鸭蛋含丰富的维生素B2,可以促进人体发育和细胞的再生;促使皮肤.指甲.毛发的正常生长;因此,常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康,并达到养颜美肤的效果。
4治疗各种疾病鸭蛋也可用于治疗各种疾病:
1.鸭蛋白质为蛋白质,性寒无毒,具有清热、解毒、消炎、保护粘膜的作用。临床上常用于食物中毒、药物中毒、喉咙肿痛等治疗。
2.鸭蛋蛋黄,性味甘平,无毒,具有祛热、温胃、镇静、消炎等效果。用蛋黄制成的蛋黄油可以治疗盗汗肺结核。外用还有润肤生肌的功用。
3.鸭蛋壳磨成粉末,内吸,有强骨、止酸的效果。可以治疗胃溃疡、胃痛、胃炎等。
5食用禁忌1.中老年人不宜多食久食:因为鸭蛋的胆固醇含量也较高,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
2.不宜食用未完全煮熟的鸭蛋:很容易诱发疾病。
3.脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用。
4.肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病.高脂血症.动脉硬化及脂肪肝者亦忌食。
5.食物相克:鸭蛋不应与鳗鱼、李子、桑葚同食。
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