冬季养生注意饮食多样化 冬季补充4种药物呵护身体健康
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打算在冬天补充的人,补充前吃山药,有助于补充品的吸收。将适量的山药、枣、米(粳米、糯米各一半)煮成粥服用是很好的选择。成都中医药大学副研究员蒲昭和评价:山药是补充中益气药,具有补充脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者补充前食用。山药营养丰富,其中最重要的营养成分是薯山皂苷,这种成分有助于人体合成各种荷尔蒙,被称为荷尔蒙之母,有助于改善体质。山药中纤维素和胆碱、粘液质等成分丰富,能提供人体所需的大量粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用。这种粘液蛋白可以预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管防止动脉粥样硬化过早,同时减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,该粘液多糖类物质与无机盐结合,形成骨质,使软骨具有一定弹性,有助于预防老年骨折。
冬季补充4种药物
第一种是补充气体的药物,即具有补充气体的功能,用于治疗气体虚证的药物,以补充脾益肺为主,主要治疗脾气虚弱、肺气虚证。人们喜欢煮汤的补气药有党参、黄芪、白术、枣。
第二种是补充阳药,补充人体阳气,治疗阳虚证的药物,以补充肾阳为主,主要治疗肾阳虚证。大家常用来煲汤的补阳药有巴戟天、杜仲、补骨脂。
第三种是补血药,即治疗血虚证维护组的药物,以滋生血液为主,主治血虚证。大家常用来煲汤的补血药有当归、熟地、白芍、阿胶。
第四种是补阴药,即以补阴、生津润燥、治阴虚证为主的药物,以补阴、生津润燥为主,主治肺阴虚、胃阴虚、肝阴虚、肾阴虚证。大家常用来煲汤的补阴药有北沙参、百合、麦冬、玉竹、枸杞子。
饮食补充要重视
药食两用的中药,不能作为食品随便吃。例如,人参(包括西洋参、党参)精神饱满,生津止渴,调整荣养卫,深受众多中老年人欢迎。但是,如果使用不当的话,长期服用过度的话,有可能会中毒。
饮食怎何健康?就是尽量多样化地饮食,不要听说哪样东西好就使劲儿地吃。日常食物大多性质温和,只要不偏食,尽量多样合理搭配,食物之间协调补充,长期吃也没问题。药补不如食补是这个道理。
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