电饭煲吮指脱骨小排怎么做 排骨怎么做好吃
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快要过年了,大家是不是在想要做什么年菜了,这道电饭煲吮指脱骨小排就很适合哦,做法很简单而且没有油烟,那么电饭煲吮指脱骨小排怎么做?排骨怎么做好吃?下面本站小编带来介绍。
材料:排骨一千克,生抽,老抽,料酒,蒜,姜片。
做法如下:
1、 腌汁:一千克的排骨,用了两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一点蒜和姜片。
2 、排骨不需要焯水,直接洗干净之后,加入腌料汁腌制2小时。
3 、电饭煲最下面抹一点油,铺上姜片,再把排骨和腌肉汁一起倒进去,摁下煮饭键,就好啦,是不是超级无敌简单,超级好吃,根根脱骨!!
红烧排骨
用料:排骨900克,姜5片,糖,冰糖一小把。
做法:
1、排骨切块,焯水后捞出。
2、开火。锅里放适量油,放入一小把冰糖,让冰糖慢慢融化,颜色变深,冒泡。加入焯好的排骨翻炒,让排骨裹满糖浆。图中排骨未加酱油,只有糖浆的颜色。
3、加入热水,没过排骨。再加一个段葱,两勺生抽,三勺料酒,五片姜。
4、大火烧开,小火慢炖。
5、大约40分钟,排骨已酥烂。开盖,收汁,加入适量盐,两瓣蒜末,两勺料酒。
6、装盘。
糖醋排骨
1.准备好排骨花生油,醋,白糖,酱油,胡萝卜,黄瓜。
2. 准备好食材,排骨提前用高压锅压熟,调料汁,酱油,糖,醋,盐都准备好。
3. 把锅烧热,放点油,把葱和姜蒜都放进去,炒出香味儿。
4. 把排骨放入锅里,加入调好的料汁,再加入一点点排骨汤。
5. 小火炖一会儿,汤汁浓稠的时候,把黄瓜片和萝卜片放进去。搅拌均匀即可,味道超级棒!
蒸排骨
原料:肋排、蒜、豆豉、红椒、蚝油、香油、白胡椒粉、淀粉。
做法步骤:
第1步、新鲜肋排洗净,斩小件。
第2步、放入蚝油、淀粉、白胡椒粉,用筷子搅拌一下。
第3步、蒜去皮,红椒洗净备用。
第4步、分别剁碎。
第5步、把剁碎的配料放入排骨中。
第6步、加入香油,搅拌均匀。
第7步、放入蒸锅中,隔水大火蒸四十分钟。(锅里的水一定要加够。)
第8步、十分钟后拿出,撒上葱。
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