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无花果干的吃法有很多种,可直接食用,也可用于泡茶、煲汤、入菜。熬粥:无花果干洗净切片,与适量糯米熬成粥,能保养肠胃,促进消化。烧汤:少量熟肉切丝与无花果干一起煮,出锅时撒适量盐,可治疗胃炎、慢性肠炎。凉拌:将无花果干与西瓜皮洗净切丝凉拌,风味独特口感清爽。煲汤:猪肉洗净飞水切块后与洗净的蜜枣和无花果一起放入炖盅,加清水隔水炖2小时即可,有助消化、健脾和胃、滋阴养血等功效。
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