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猪里脊炒硬可能是因为炒的时间太长,或者买的是颗老肉。因此妈网百科建议大家,如果不是颗老肉,最用切好后用淀粉抓一下,在炒爆炒几秒钟即可。或者另外一种方法也是较多朋友使用的,就是可以放点嫩肉粉,这也是一种解决的方法哦!
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