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蔬菜的种类繁多,我们不可能全都认识,对于一些平时少见的,或许我们连名字都没有听过。对于苦菊菜,它也是比较少见的蔬菜种类。人们也叫它为苦菜、狗牙生菜。它是一种廊坊特产的食用植物,属于菊花的一种。但是它不会结出绚丽的花朵,外表极为普通,叶子是可以食用的。它的味道甘中略带苦味,清热解毒、抗菌消炎的功效比较显著。一般它不会作为家常菜出现,而是在一些上档次的餐厅里才有,所以价格不便宜,但还是受到人们的欢迎。
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