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自从社会经济条件和科技水平日益发达之后,冰箱开始浸润家家户户。于是,所有短时间吃不完的东西都被放进冰箱里保存。对于西兰花来说,能够保险多长时间呢?
1、用纸张或透气膜包住西兰花,然后直立放入冰箱的冷藏室内,大约可保鲜1周左右。
2、将西兰花撕成小朵,浸泡在盐水中约5分钟,去除菜上的灰尘及虫害,再用水冲洗、沥干,放入滚盐水中烫熟,捞出凉干后装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
冻保存时间可以长于1周,但是一旦解冻之后就不要再放入冷冻室再次保存了,温度的多次变化会使得细菌产生,不利于身体健康。
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