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猪肝菠菜汤是一道养生保健的健康菜谱,主要的食材就是猪肝和菠菜,味道极其鲜美。做法也是十分简单,它富有丰富的营养价值,具有保健功能,是最理想的补血佳品,那么什么人适宜喝猪肝菠菜汤呢?
一般来说,猪肝菠菜汤老少皆宜,非常适合老人和小孩补血补气。菠菜富含铁质,有较好的生血止血作用,猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用,适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
但需要注意是,因为肝中胆固醇含量较高。所以患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝。
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