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如果遇上某天，你的胃口不好，对什么食物都感到郁郁寡欢的时候，你可以试试做个腌芥菜丝来试试。芥菜丝本身含有一种特殊的气味，可以促进人们的食欲，而且经过腌制的芥菜丝别有一番风味，用来喝粥或者下饭都是很不错的小菜。那腌芥菜丝怎么做好吃呢？下面可以一起来看看。
材料：芥菜、食盐、干黄酱、白醋、白糖、味精、蒜泥
步骤：
1、将芥菜疙瘩切成细丝，洗干净后，腌制一天。
2、往碗里倒进干黄酱、食盐、白糖和适量的清水，放进锅里蒸二十分钟。
3、在蒸好的调料里面加入白醋、与把制好的调料一起搅拌均匀即可。
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