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孕妇是可以吃牛肝菌的，因为牛肝菌中含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪，可以帮助孕妇增强体质，舒缓身体的疲劳，对身体也是有好处的。但是还是需要注意一些问题，比如在挑选牛肝菌的时候，有苦味或者是用手指掐后感觉到麻的是不能吃的，因为一些牛肝菌会导致中毒，如果被孕妇吃到是会对自身身体和腹中胎儿造成影响的，因此一定要避免。孕妇食用牛肝菌可以采用煲汤的方式，这样牛肝菌的营养物质能更好得被身体吸收，让孕妇接收更多的营养，对胎儿也是有好处的。
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