大蒜不能和什么一起吃?
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大家都不知道大蒜。它是很多人喜欢的杀菌、抗癌调味料,性温辣,含有大蒜辣素的杀菌作用强,对细菌性、真菌性和原虫性感染有明显的治疗和预防价值。但是,大蒜也与不少食物相克,不宜同吃。那么,大蒜不能和什么一起吃呢?下面咱们探讨一下,以作共享。
1、羊肉。大蒜和羊肉都是温暖的食材,吃起来容易使身体干燥,冬天可以补充身体,但夏天吃起来容易发火。
2、狗肉。狗肉温暖,大蒜辣,两者一起吃,帮助火伤阴影,特别是热阳盛的人不吃。大蒜的挥发性物质能抑制胃液分泌,狗肉性热,吃狗肉时大量吃新鲜大蒜可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收。
3、芒果。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。而大蒜辛辣,如果同吃或多吃对人的肾脏有害。
4、鸡肉。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。鸡肉甘酸温补充,两者功能相辅相成,成,大蒜的气味闻起来很臭,从调味的角度来看也和鸡不一致。所以鸡肉和大蒜相克。
5、大枣。红枣和蒜一起食用,会引起消化不良,影响肠胃功能,甚至会出现便秘等不良症状。
6、蜂蜜。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃,蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。
7、大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜讨厌黄、何首乌、牡丹皮。
8、葱。大蒜决不能和葱一起吃。这两种食物本身是刺激性的食物,两者一起吃对胃肠健康不好,腹泻和腹痛。
9、烧酒。大蒜和烧酒一样辣,刺激性的食物,同食容易着火。
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