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河蚌不能和什么一起吃?河蚌虽然营养价值相当高,但是并非每个人都能食用河蚌,而且人们也要注意河蚌的食用禁忌,小心食物之间的相克。
Q:河蚌不能和什么一起吃?
A:吃河蚌的时候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果,这些基本都是吃海鲜要注意的事情。因为河蚌和含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的维生素C结合,会变成砒霜呢!
在吃河蚌的时候,可以选择蔬菜、水果或豆类等碱性食物作为搭配,因为海鲜是酸性食品,这样搭配食用才能将食材的营养价值发挥完全,并且在体内可以起到酸碱平衡的作用。
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